In der Nacht vor Weihnachten verband sich Giacomino, ein lebhafter italienischer Junge, mit seinem Cousin John in den Vereinigten Staaten. Wie jedes Jahr organisierte sein Vater einen Videoanruf mit seiner Schwester, um Grüße auszutauschen. Nach den Gesprächen der Erwachsenen verlängerten Giacomino und John ihren Telefongespräch. John schlug vor, ein Glas Milch und einige Kekse vor den Kamin zu stellen, damit der Weihnachtsmann bei seiner Ankunft etwas Leckeres hätte.
Obwohl diese Tradition in Italien nicht üblich war, beschloss Giacomino, dem Rat seines Cousins zu folgen. Seine lebhafte Vorstellungskraft veranlasste ihn jedoch, mehr zu tun. Im Bewusstsein, dass sein Onkel Nicola mit einem dichten Bart und weißen Haaren wie Schnee dem Weihnachtsmann sehr ähnelte und dass er scharfe Paprika sehr mochte (er legte sie sogar auf Eiscreme), beschloss Giacomino, das Frühstück des Weihnachtsmanns noch spezieller zu gestalten. Er fügte großzügige Mengen scharfen Chili zur Milch und zu den Keksen hinzu.
Am Morgen von Weihnachten wachte Giacomino gespannt auf, um die Reaktion des Weihnachtsmanns auf sein würziges Geschenk zu sehen. Als er die Treppe hinunterging, bemerkte er nicht nur die traditionellen Geschenke unter dem Baum, sondern auch, dass die Kekse verschwunden waren und das leere Milchglas feuerrot geworden war. Neben all dem lag ein goldener Zettel mit festlichen Schreibereien und den Kritzeleien des Weihnachtsmanns. Die Dankesbotschaft lautete: "Lieber Giacomino, vielen Dank für das würzige Frühstück! Die Milch und die Kekse haben einem alten Mann wie mir einen Energieschub gegeben, um nach Lappland zurückzukehren. Von nun an werde ich, bevor ich mich auf diese langen Reisen mache, um Geschenke an alle Kinder der Welt zu bringen, immer ein würziges Frühstück haben, indem ich sowohl in den mjuk kaka-Kuchen, den ich liebe, als auch in den Fleischeintopf Chili hinzufüge. Mit Zuneigung, der Weihnachtsmann."
Giacomino, glücklich und überrascht, brach in Gelächter aus, im Bewusstsein, dass er eine neue Praxis in die Routine des Weihnachtsmanns eingeführt hatte. An diesem Morgen war das eigentliche Geschenk nicht nur die Pakete unter dem Baum, sondern die geteilte Freude zwischen Giacomino und einem Weihnachtsmann, der sein kreatives, würziges Frühstück zu schätzen wusste.
Das typische Brot Lapplands ist mjuk kaka (buchstäblich weicher Kuchen), zubereitet mit Vollkornmehl, Milch, Butter, Kreuzkümmel und lokalen Gewürzen. Es gibt jedoch auch knäckebröd, das typische dünn-knusprige Brot, das in ganz Schweden zu finden ist. In Lappland wird dieses Brot mit Samen von Pflanzen angereichert, die in diesem harten Klima wachsen, wie Sauerampfer und Senf.
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