SUPER HOT TRINIDAD SCORPION MORUGA YELLOW BIO-CHILIPULVER - N.16

Typologie
Chilipulver, das ausschließlich aus der Sorte Moruga Yellow der Art Capsicum chinense gewonnen wird, die in einem biologisch Regime angebaut und kalt getrocknet wird.

Zutaten
Trinitad Scorpion Moruga Gelbe Chili.

Würze
10/10

Lagerung
Kühl halten und von Lichtquellen fernhalten. Nach dem Öffnen nicht im Kühlschrank aufbewahren.

Verpackung
Durchstechflasche aus Klarglas mit Silikonkappe.

Nettogewicht
12g

GENEHMIGUNG
ITBIO009

PAARUNGEN

Der Duft von Trinitad Scorpion Moruga Yellow Pulver erinnert an süße Noten von getrockneter Pflaume, Kakao, Tabak und Vanille mit pflanzlichen Reminiszenzen an eingelegte Oliven. Es eignet sich gut für die Zubereitung exotischer Saucen zu gemischten Salaten mit Obst, gebratenem Fisch, gekochtem Hühnchen, Pasta und kaltem Couscous. (siehe Rezept "Mangosauce" unten)

Trinitad Scorpion Moruga Yellow stammt aus dem Moruga-Distrikt der Insel Trinidad und Tobago. Es hat eine intensive gelbe Farbe, mit einer abgerundeten Form, die an der Basis einen kleinen Schwanz hat, der dem eines Skorpions ähnelt. Sie gilt als eine der 5 schärfsten Paprikas der Welt. Tatsächlich erreicht es eine beachtliche Schärfe, der wahre Enthusiasten nicht widerstehen können: 2.000.000 SHU.

Bei der Herstellung dieses Pulvers wurden besondere Techniken der Kaltfeuchtigkeitsextraktion angewendet, um die charakteristischen Aromen der Chilischote so unverändert wie möglich zu halten.

Unter den verschiedenen Gesundheitsmikroelementen enthält Trinidad Scorpion Moruga Yellow auch Vitamin A, das hilft, die Gesundheit von Augen, Haaren und Haut zu erhalten, und vor allem Vitamin C, das nicht nur die Ausbreitung freier Radikale stoppt, sondern nützlich und notwendig ist, um es zu stärken die Barrieren des Immunsystems und senken das Krebsrisiko durch Hemmung der Synthese krebserregender Substanzen. Darüber hinaus bestätigen aktuelle Studien wissenschaftlich, dass die Einnahme von Chilischoten in unserer Ernährung mindestens 4 Mal pro Woche das Herzinfarktrisiko halbiert.

Produkt Code: C025 EAN: 8057741330165