Anleitung:
Den Fenchel reinigen und in Julienne-Streifen schneiden. Die Orangen auspressen und die Rosinen für 10 Minuten im Saft einweichen.
Olivenöl, Salz, Pfeffer und Peperita Nr. 5 Jalapeño Chilipulver zum Saft hinzufügen. Emulgieren und den Fenchel damit anmachen. Für mehr Geschmack und Biss die Pinienkerne hinzufügen.
