Ingredients:
- 200 g dunkle Schokolade
- 175 g Butter
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Eier
- 200 g Zucker
- 100 g Allzweckmehl
- Zitronen- und Chili-BIO-Gewürzmischung
- Haselnusscreme PGI und Kakao mit Habanero Chocolate BIO
Anleitung:
Die dunkle Schokolade hacken, die Butter in einem Wasserbad schmelzen und die gehackte Schokolade hinzufügen. Wenn sie anfängt zu schmelzen, das Kakaopulver hinzufügen und rühren, bis eine glatte, klumpenfreie Creme entsteht. Abkühlen lassen.
In einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer die Eier mit Zucker schlagen und dabei nach und nach die Schokoladencreme hinzufügen. Das Mehl mit Backpulver sieben und alle Zutaten vermengen, ohne Klumpen zu bilden.
Den Teig in eine Backform gießen und in einem vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C 20 Minuten lang backen. Wenn der Kuchen fertig ist, lassen Sie ihn etwa 15 Minuten abkühlen. Den Kuchen herausnehmen und horizontal in zwei Rechtecke schneiden.
Verwenden Sie einen Weihnachtsbaum-förmigen Ausstecher, um Baumformen zu erstellen. Befeuchten Sie die Bäume mit einem Tropfen Zitronen- und Chili-Peperita-Öl.
Dekorieren Sie die Bäume mit Zuckerguss oder Haselnusscreme PGI mit Habanero-Peperita.
