Der Zweck von Lebensmitteln und Detox-Diäten besteht darin, die Regeneration und Reinigung des Körpers zu fördern, insbesondere die Gesundheit der Leber und die Stimulierung des Stoffwechsels (und ja, es trägt auch zur Gewichtsabnahme bei!). Detox-Rezepte betonen hauptsächlich den Verzehr von wenig zuckerhaltigen Früchten, grünem Blattgemüse und pflanzlichen Extrakten und verbessern so die Verdauung und die Funktionen der Leber.
Mit diesem Ziel vor Augen haben wir eine Brokkolisuppe mit Chili konzipiert...
Detox-Brokkolisuppe mit Chili
Zutaten:
1 Brokkoli
Olivenöl "Il Cavallino"
Salz
1 Zwiebel
Knoblauch
Lauch
Gemüsebrühe
Peperita Chilisecret (optional)
Kohlblätter
Pfefferpulver Scotch Bonnet BIO in Polvere - N.6
Olivenöl extra vergine "Il Cavallino"
Anleitung:
- In einem Topf etwas Olivenöl "Il Cavallino" mit Salz, Zwiebel, Knoblauch und Lauch anbraten.
- Den Brokkoli reinigen und in Würfel schneiden, zum Anbraten hinzufügen und Gemüsebrühe eingießen. Die Brühe je nach gewünschter Konsistenz anpassen.
- Falls gewünscht, eine Prise Peperita Chilisecret hinzufügen, um der Suppe eine pikante Note zu verleihen.
- Gegen Ende des Kochvorgangs Kohlblätter hinzufügen und köcheln lassen, bis alles weich ist.
- Nach dem Kochen die Zubereitung pürieren. Ein wenig Scotch Bonnet BIO in Polvere - N.6 und etwas Olivenöl extra vergine "Il Cavallino" roh hinzufügen.
- Die Suppe ist jetzt fertig zum Genießen. Wenn gewünscht, einige Brotwürfel schneiden und rösten, um sie zur Suppe hinzuzufügen.
