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FRITTATA AGLI AROMI

Ingredienti: 6 uova, 350gr di erbette miste già sbollentate, 1 cucchiaio di “trito aromatico peperita“, sale q.b., 1 cucchiaio di condimento all’erba cipollina peperita
Scolare per bene le erbette (cicoria, bietola, misticanza…) precedentmente lessate, poi tagliarle a pezzettini. In una ciotola unire alle erbette un cucchiaio di Trito Aromatico Peperita. In una terrina montare le 6 uova con un pizzico di sale e unire il composto di erbette e trito aromatico. Versate il composto in maniera uniforme su una teglia precedentemente foderata con carta da forno e oliata con un cucchiaio di condimento all’erba cipollina Peperita. Infornare a 200°/220° e lasciare cuocere per 15 o 20 minuti.