BACCELLI DI FAVE SALTATI

Hai fatto una scorpacciata di fave? Non buttare i gusci puoi riutilizzarli per questa gustosissima ricettina.

Ingredienti:

• 800g di baccelli di fave (solo le bucce)
• 2 spicchi d’aglio
• Olio extravergine d'oliva
• Erbe aromatiche
• Sale
• Jalapeño BIO in Polvere - N.5

Procedimento:

1. Pulire e lavare i baccelli, quindi tagliarli a losanghe.
2. Sbollentarli in acqua bollente per 1 minuto, poi passarli in acqua fredda.
3. Nel frattempo, in una padella e rosolare nell'olio gli spicchi d'aglio tritati
4. Aggiungere i baccelli di fave nella padella e saltarli per alcuni minuti.
5. Aggiustare di sale e, se necessario, aggiungere un po' di brodo vegetale o acqua per completare la cottura.
6. Spolverare con Peperita 11 Erbe e un po' di polvere di Jalapeño BIO - N.5.

Questa ricetta è un ottimo modo per utilizzare gli scarti delle fave e preparare un piatto saporito e ricco di aromi. Buon appetito!