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6 fatti curiosi sul peperoncino
Il mondo del peperoncino è ricco di sorprese e curiosità che vanno ben oltre il semplice aggiungere piccantezza ai nostri piatti preferiti. Ecco sei fatti divertenti che probabilmente non sapevi sul peperoncino! I Bhut Jolokia contro gli elefanti: In India, i Bhut Jolokia [...]
Habanero Fatalii
L'Habanero Fatalii appartiene alla specie Capsicum chinense, originario delle calde terre caraibiche ma ora ampiamente coltivata in Africa. Questa varietà di peperoncino è diventata protagonista nelle cucine di tutto il mondo, portando un tocco di vivacità e piccantezza a [...]
Il Peperoncino una Nuova Tendenza Conquista il Settore della Bellezza
L'industria cosmetica è sempre pronta a stupire con nuove sorprese, ma cosa c'entra il peperoncino? Ve lo spieghiamo noi! Il peperoncino non è solo gustoso, piccante e un ingegnoso condimento per molti cibi, ma anche un eccellente prodotto per la cura della pelle e dei [...]
Gli uccelli possono resistere al piccante più di te? Si!
Hai mai sperimentato la piccantezza di un Carolina Reaper, il peperoncino più piccante al mondo? Con i suoi 2.200.000 gradi SHU, questo frutto è una sfida anche per i palati più coraggiosi. Ma mentre tu raggiungi freneticamente per il latte e il pane per lenire il bruciore, [...]
Peperoncino e Vitamina C
L'acido ascorbico, comunemente noto come vitamina C, è un potente antiossidante presente in natura, particolarmente in diversi alimenti di origine vegetale e soprattutto nei peperoncini piccanti, che vantano concentrazioni comprese tra 100 e 300 mg per 100g, a seconda della [...]
Benefici del peperoncino nella dieta di stagione
La primavera è finalmente arrivata, portando con sé un'esplosione di colori e sapori freschi che invogliano a rinnovare anche le nostre abitudini alimentari. Con il cambio di stagione, il nostro corpo si adatta a un nuovo ritmo circadiano e ha bisogno di eliminare le tossine [...]
Come riprendersi dal cambio di stagione?
La primavera è finalmente arrivata, portando con sé un'esplosione di colori e sapori freschi che invogliano a rinnovare anche le nostre abitudini alimentari. Con il cambio di stagione, il nostro corpo si adatta a un nuovo ritmo circadiano e ha bisogno di eliminare le tossine [...]
Frutta con il peperoncino alla messicana
Oggi vogliamo condividere con voi un'idea gustosa e salutare per una merenda che vi farà viaggiare direttamente nelle strade del Messico: la frutta con il peperoncino alla messicana! Recentemente siamo stati ispirati da Aketzalli, una vera esperta delle delizie culinarie del Messico, [...]
Pizza più digeribile? Ecco come
Come rendere la pizza più digeribile? Con il peperoncino! Con il suo caratteristico aroma e il suo piccante sapore, il peperoncino è un ingrediente che da sempre aggiunge vivacità e intensità a numerosi piatti della cucina italiana, tra cui la celebre pizza. Ma oltre [...]
Salare Meno con le Spezie
L'amore per il sale è una storia antica, intessuta nella nostra cultura gastronomica da secoli. Tuttavia, i suoi eccessi possono mettere a rischio la nostra salute. Non è un segreto che molti di noi consumino più sale di quanto sia consigliabile, contribuendo così a [...]
Caffè, Peperoncino e Benessere
Questi due ingredienti, amati da milioni di persone in tutto il mondo, non solo offrono un'esperienza gustativa unica ma anche una serie di vantaggi per la salute. E sebbene ciascuno di essi abbia un fascino individuale, la loro combinazione apre le porte a un universo di possibilità [...]
Avete mai provato l'olio super piccante all'Habanero?
Nel cuore della Toscana, tra gli uliveti di Bibbona, vicino a Bolgheri, c'è un prodotto straordinario , il Condimento all'Habanero di Peperita è il risultato di un'arte culinaria che sposa l'eccellenza dell'olio extravergine di oliva Il Cavallino con il peperoncino [...]
Come marinare la carne con i prodotti Peperita?
La marinatura della carne è un'arte antica che porta i sapori a un livello completamente nuovo. Non solo aggiunge profondità e complessità al sapore della carne, ma anche la rende tenera, preparandola per una cottura succulenta e piena di gusto. E quando si tratta di [...]
Perchè siamo attratti dal piccante?
Se sei uno di quegli avventurosi amanti del cibo che non temono di sfidare il proprio palato con il piccante, allora sei nel posto giusto. Oggi ti porteremo in un viaggio affascinante nel mondo dei peperoncini, svelando i segreti nascosti dietro quel sapore irresistibile. I peperoncini non sono [...]
Superpiccanti 101
Se sei un amante del piccante che cerca una vera e propria esplosione di sapore, allora i Triti Freschi 101 Superpiccanti di Peperita sono ciò che fa per te. Queste salse composte da polpa cruda di peperoncino fresco, lavorato a freddo con sale e aceto di mele, sono un'opera d'arte [...]
Il morso di serpente: Il peperoncino Naga Morich
Il peperoncino Naga Morich, Capsicum Chinense, noto per la sua piccantezza e il suo carattere unico. Originario delle regioni nord-orientali dell'India, questo frutto è stato a lungo considerato uno dei peperoncini più piccanti al mondo, che si aggira alle 1.100.000 unità [...]
Ma come si semina il peperoncino?
Sei pronto per sperimentare il gusto unico e il piccante coinvolgente del peperoncino direttamente dal tuo giardino o balcone, è giunto il momento perfetto per iniziare la semina! Ma come si fa esattamente a seminare il peperoncino? Il peperoncino è una delle piante più [...]
Peperoncino e testosterone: Il piccante segreto di mascolinità
Sei uno di quegli uomini che non riesce a resistere al richiamo del piccante? Potresti essere più "mascolino" di quanto pensi! Un nuovo studio francese suggerisce che c'è una correlazione tra il gusto per il piccante e i livelli di testosterone negli uomini. Ma [...]
Dieta, palestra o limone e peperoncino?
Hai mai sentito parlare della dieta del limone? Funziona davvero? Ecco tutto ciò che devi sapere. Il peperoncino Caienna, noto per la sua piccantezza, non è solo un condimento per dare sapore ai tuoi piatti preferiti. Questa varietà di peperoncino ha guadagnato [...]
Peperoncino e diabete: gli studi
L'uso di terapie a base di erbe per il trattamento e la gestione del diabete mellito e delle complicanze associate a questa condizione cronica è in aumento. Gli alcaloidi sono composti chimici naturali presenti in una vasta gamma di piante. Questi fitochimici hanno dimostrato di avere [...]
Di "arrivederci" alla cellulite - Olio Magico Anti-Cellulite con peperoncino Caienna
Se vuoi dire addio alla cellulite in modo facile e divertente, l'olio al peperoncino è la risposta! Puoi prepararlo facilmente a casa in un battibaleno e renderlo il tuo alleato per massaggi tonificanti. Combinalo con un po' di attività fisica e sarai sulla strada giusta per [...]
Qual è la cucina più piccante al mondo?
Le spezie sono più di semplici insaporitori; sono il cuore pulsante di molte culture culinarie in tutto il mondo. Dalle strade vivaci della Thailandia alle cucine accoglienti dell'India e ai banchi odorosi della Cina, esplorare il mondo delle spezie è un'avventura sensoriale [...]
Peperoncino e ipertensione
Il peperoncino è una delle spezie più utilizzate al mondo, con un consumo che varia notevolmente da regione a regione. Ad esempio, in Asia l'assunzione effettiva di peperoncino è significativamente più elevata rispetto all'Europa. Un dato interessante è [...]
Il peperoncino ci aiuta a dimagrire?
La capsaicina, il composto responsabile del caratteristico sapore piccante dei peperoncini, sembra avere un impatto significativo sulla salute metabolica e sulla perdita di peso, in particolare nelle persone con obesità. L'obesità rappresenta una crescente sfida per la salute [...]
Il Mistero dei Limoni e dei Peperoncini
Le tradizioni culturali sono tesori preziosi che ci collegano al passato e ci aiutano a comprendere le credenze e le pratiche delle persone in tutto il mondo. In India, per esempio, è comune vedere limoni e peperoncini appesi all'uscio delle case, specialmente il sabato, giorno in cui [...]
Trinidad Scorpion Moruga Yellow
Il Trinidad Moruga Scorpion Yellow è un peperoncino appartenente alla specie Capsicum Chinense ed è la variante gialla del classico Trinidad Moruga Scorpion rosso. Come si intuisce dal suo nome, il peperoncino Trinidad Scorpion Moruga Yellow è di colore giallo chiaro, la forma [...]
Colazione Low Carb con Peperita: Gustosa e Salutare
Iniziamo la giornata con energia e gusto! La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, e scegliere un approccio low carb può portare a numerosi benefici per la salute. Con Peperita, peperoncini biologici che aggiungono un tocco di sapore e vitalità, [...]
Come sopportare il piccante? Ecco 4 aiuti
Se ti sei mai chiesto come alcune persone sembrano mangiare cibo piccante come fosse niente, mentre tu stai lottando per sopportare anche il minimo briciolo di peperoncino, sei nel posto giusto. Esploreremo insieme quattro modi efficaci per sviluppare una tolleranza al cibo piccante e aprirti a un [...]
Il segreto per labbra affascinanti
Nel vasto mondo dei prodotti per le labbra più carnose e sensuali, c'è un ingrediente che si distingue per la sua efficacia e, soprattutto, per la sua naturalezza: il peperoncino. Se hai voglia di sperimentare un metodo naturale ed economico per ottenere labbra più piene e [...]
Effetti positivi sulla salute del peperoncino
Nel mondo sempre più attento alla salute e al benessere, la consapevolezza sull'importanza della dieta equilibrata è in costante crescita. Frutta e verdura sono da sempre considerate pilastri fondamentali di un'alimentazione sana, grazie alla loro ricchezza di vitamine, sali [...]
Piccante e Pungente: Wilbur Scoville e la scala dei peperoncini
Nel vasto panorama della gastronomia, vi è un elemento peculiare che spicca per la sua capacità di stimolare i sensi e suscitare una vasta gamma di emozioni: il piccante. Dietro a questo fenomeno si cela un uomo il cui contributo ha lasciato un'impronta indelebile nella storia del [...]
Come selezionare il peperoncino in base alla sua piccantezza? Ecco una guida piccantina!
Come selezionare il peperoncino in base alla sua piccantezza? Ecco una guida piccantina! Quando sentiamo la sensazione di fuoco in bocca e di bruciore è dovuta alla capsaicina, la sostanza che interagisce con alcuni termorecettori presenti nella bocca (e nello stomaco) che mandano un [...]
Habanero
Gli Habanero hanno solitamente la forma di un piccolo peperone o detto anche a “lanterna”, e la caratteristica più distintiva è la vivace gamma di colori, che spazia dal verde al giallo, all'arancione e persino al rosso intenso ma anche dai diversi aromi e piccantezze [...]
La colazione di Babbo Natale
La notte prima di Natale, Giacomino, un vivace bambino italiano, si collegò con suo cugino John negli Stati Uniti. Come ogni anno, suo padre organizzava una videoconferenza con la sorella per gli auguri. Dopo le conversazioni degli adulti, Giacomino e John prolungarono la loro chiacchierata [...]
Perché adoriamo il peperoncino?
Questi piccanti frutti non solo regalano un sapore e un aroma unici alle tue creazioni culinarie, ma sono anche i responsabili che ci fanno sentire un misto di dolore e emozione, simile a quando affrontiamo sport estremi o ci buttiamo con il paracadute. La magia dietro questa esperienza piccante [...]
Come si usano i triti freschi?
Il Trito Fresco è polpa di peperoncino cruda conservata con il sale. Appena lo assaporate, vi colpirà una nota iniziale di sale, seguita poi da tutti i meravigliosi sapori del peperoncino appena raccolto. Questo prodotto non può essere utilizzato da solo e consumato come il [...]
Peperoncino e digestione
Peperoncino e digestione Le spezie e i loro principi attivi hanno storicamente rivestito un ruolo fondamentale nel favorire la salute del sistema gastrointestinale, operando attraverso diversi meccanismi, tra cui il miglioramento dello svuotamento gastrico, la stimolazione delle difese [...]
Perchè il peperoncino è simbolo di fortuna?
Il peperoncino portafortuna conosciuto anche come cornetto è un simbolo molto frequente per scongiurare la sfortuna. Ma quale è la sua origine? L'associazione del peperoncino alla fortuna è dato dal suo nome “corno”, poiché nell'antichità le [...]
Il giro del mondo tra le 4 colazioni più piccanti al mondo
Nelle diverse tradizioni mondiali sono molte le culture che utilizzano il peperoncino. Il peperoncino è infatti un’ingrediente costante nei piatti di India, Messico, Turchia e Corea del Sud. Ma oggi concentriamoci sul pasto più importante: la colazione.
Aceto di Mele Biologico: Un cuore di benessere nei nostri peperoncini piccanti.
Hai mai sentito parlare dell'armonia gustativa tra l'aceto di mele biologico e il peperoncino piccante? Benvenuti nel mondo dei prodotti Peperita, dove questa combinazione unica è una delle tante chiavi del nostro successo. Scopri perché utilizziamo l'aceto di mele [...]
toscana dove il simbolo dei filari di cipressi, possono diventare dei peperoncini...
I CIPRESSI La Toscana, terra di vino, olio e peperoncino dove il turchese del mare si abbraccia a rocce secolari. Dove la sabbia dorata si incontra con la macchia mediterranea, uno dei principali ecosistemi. E’ qui che nasce Peperita, in un territorio incontaminato dove si [...]
più piante - CO2- come salvare il pianeta . . .
Sapete quanta Co2 assorbe una pianta di peperoncino? Salvare una pianta o coltivarla con attenzione, aiuta a recuperare il territorio, riduce il rischio idrico e geologico, contribuisce ad aumentare l’occupazione e, soprattutto, riduce la quantità di anidride carbonica in [...]
4 Smoothies con peperoncino
Si, si lo so che starete dicendo: ma Peperita cosa ci presenta oggi?! Lei che ci parla di cibo sano e leggero, genuino e realizzato con prodotti freschi, di stagione, per una fame improvvisa, con poco tempo a disposizione. Ecco, praticamente tutto questo si riassume in 4 smoothies.
passami il peperoncino, grazie !
Un modo per abbassare la pressione sanguigna stando a tavola. Certe buone abitudini a tavola possono incidere notevolmente sulla salute del nostro cuore e del sistema cardiocircolatorio. Da uno studio congiunto effettuato da tre università (Cina, Usa e Germania) sul metabolismo [...]
L'aglio in pasta che hai acquistato ha un colore azzurrino tendente al verde?
L'aglio in pasta che hai acquistato ha un colore azzurrino tendente al verde? Niente paura, non si tratta di una contaminazione da muffe e neppure si è deteriorato. Si tratta invece di un fenomeno naturale che può verificarsi anche a casa nostra quando cuciniamo o trattiamo [...]
alito e aglio ... difendiamo l'aglio
Si sente spesso che alcune persone asseriscono di non digerire l'aglio. Nella maggior parte dei casi, non considerando coloro che sono clinicamente dichiarati allergici o intolleranti al genere allium, ciò non è affatto vero. L'aglio è un vegetale e come tale viene [...]
QUANDO IL MONDO DELLE SPEZIE PEPERITA, INCONTRA L’ARTE DI CREARE COCKTAIL
Le spezie prendono possesso dei banconi dei bar per arricchire di gusto cocktail, long drink e bevande analcoliche. L’aggiunta di una nota dolce, per esempio, può smorzare un gusto pungente, rendendolo più piacevole e delicato, perfettamente armonico. Mentre l’aggiunta di [...]
Più peperoncino - meno peso... perchè?
Lo sapevi che mangiando più piccante i livelli di insulina e di glucosio si mantengono bassi, questo aiuta a mantenere la nostra linea! A confermarlo è uno studio pubblicato sull’ l'American Journal of Clinical Nutrition (KD Ahuja et al, AmJClinNutr 2006 Jul, [...]
mangiare piccante fa bene?
Avere in cucina più varietà di peperoncini, ci aiuta ad abbinare la giusta piccantezza ad ogni ricetta, ma sapevate che ha anche proprietà benefiche per la salute ? Il peperoncino è costituito da un mix di sostanze antiossidanti presenti al suo interno: vitamina C, [...]
Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi !!
Ecco che un'altra festa è in arrivo! A differenza del Natale le persone non iniziano a mangiare i dolci tipici un mese prima (fortunatamente), ma comunque è sempre bene scegliere il giusto dolce facendo attenzione sempre alla lista di ingredienti dei prodotti che [...]
Trito fresco che passione ...
Quando assaggerai le nostre salse di peperoncino e i triti freschi, ti accorgerai che la sensazione è quella di mangiare un peperoncino appena raccolto dalla pianta: i triti freschi Peperita non sono, infatti, pastorizzati. Li puoi aggiungere al burro morbido, creme di formaggio, [...]
Il mio buffo, saporito mondo - Ecco i peperoncini di Peperita - Badalì news
Un grazie speciale va a Badalì News che ha scritto per me e la mia azienda queste bellissime parole! Trovate l'articolo a questo link https://bit.ly/3HmJP9S Buona lettura!
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